茶葉、赤糖、樟腦,舊有「老台灣三寶」之稱,從清咸豐10年(1860)因天津,及北京條約之規定台灣開放通商起,至清光緒21年(1895)日治台灣為止35年期間茶葉、赤糖、樟腦,是台灣三大出口商品,占出口總值94%。

  茶葉是清代「老台灣三寶」與台灣光復後「苗栗四大特產」之中,唯一在前後長達百年,跨越清代、日治、民國三個政治階段,在每個時期都被列入且均列首位的特產,謂之「寶中之寶」而不為過。

  本省茶葉,源於清康熙年間,福建、廣東移民攜帶茶樹來台栽植,相傳是清道光7年(1827)由魏阿義自廣東傳來苗栗。清光緒11年(1885),劉銘傳巡撫時茶葉發展蒸蒸日上。

  茶農種茶樹,採葉粗製乾茶,供日常生活之用:乾茶再製茶磚之後銷往歐美,或銷往歐美之後再製成茶磚上市。(資料來自三義鄉公所三義鄉志)

  茶之為物,來源甚古,約在東晉中葉,國人即知種植茶樹,採而製之,以為飲料,惟尚不普遍,據清異錄記載,飲茶至唐代才蔚為風尚。陸羽著茶經,對製茶烹茶之法,述之甚詳,於是茶藝益精,飲者日多。及至宋代有「提舉茶馬司」之設,以掌榷茶之利,而為當時達官、貴人、騷人墨客,若歐陽修、王安石、蘇東坡、蔡襄諸人嘗為品嚐好茶葉而遍訪名山勝水,一杯在手,怡然自得,流風所及,平民百姓起而效之,視為人生一大樂事,於是飲茶藝術遂深植於日常生活之中,千餘年來,此風不衰,可謂盛矣。


  三義茶廠 慈濟證嚴法師的三義慈濟茶園 三義慈濟茶園 三義慈濟茶園 三義慈濟茶園 三義山坡地茶園  水美雕刻街茶園 九華山茶園 三義國中旁茶園  

三義慈濟山茶園,每隔一段時間就會有好多遊覽車在假日的早晨在著慈濟信徒前來拔草當義工,也是三義景點,更是三義人每天早晚散步養生的好所在。(資料來自苗邑文物六十七年苗栗縣地方文物展覽專刊)(證嚴法師照片來自高峰相館、慈濟茶園)

  目前是海峽兩岸茶葉公會會長的楊山虎,也是世界金牌獎得主他擁有一百多項發明專利,是名符其實的大發明家,想知到更多【大陸百度楊山虎】會告訴您。在台灣工業革命時代,他和你我沒兩樣家住嘉義梅山國中畢業到高雄半工半讀完成了電子科系學業,父親從事內外銷皮包行業,弟弟揚威奇是老么印象中是最有power的哥哥喜歡嘗試半工半讀期間什麼都做積極、果斷、好動想做就認真的做,沒有什麼不可能......追著【需要】跑,楊山虎也說我們一定要知道【需要】在哪裡?只有看到【需要】才能供給,這相當符合經濟學的供需原理。在高雄工作期間換了許多行業,配電盤老闆告訴他,要自己當老闆才有前途,他一直奉為圭臬,三年海軍陸戰隊出來,馬上創業,應該說退伍前就已經勾勒好創業版圖,﹝民國67年1978﹞專做開關箱配電盤工程,技術一般人的觀念就是要資歷,由於年輕資歷淺剛開店,客人不會上門,為了突破他挨家挨戶前去拜訪,大安、梧棲、日南、通宵、苑裡、後龍、大甲工業區、台中港跑遍了海線爭取到了58家有關的工廠進行配合「當時台灣工業革命、經濟起飛,中部各種工廠林立給了他機會」,剛開始由於客人存疑只願意把最小最難搞的給他帶回去處裡,當然那也是最吃力不討好的工作,錢也賺得少,但是再怎麼苦再怎麼累他都願意去克服,天公疼憨人、真誠感動天,漸漸的做出口碑,看出他的才學有些大廠願意把整套交給他去做。原本只能用光陽機車100cc載配電盤(也時常載到脫漆而遭抱怨),因進帳金額增多而得以買小貨車。

  出生於雲林縣古坑鄉的楊山虎是在阿里山山腳下長大的,在一個偶然的機會與親朋好友相聚的聚會裡得知製茶產業的可行性雖很辛苦但前程似錦,隔條溪的梅山當時首開台灣高山茶之風,製茶需要將採下的茶烘乾揉捻,最早是用腳踩方式之後採油壓布球豎包機,但楊山虎有鑑於腳採不衛生、油壓一台要價八萬當時茶葉價格利潤低茶農難以負荷高成本機器,楊山虎苦民所苦為了不讓茶農太辛苦,又兼顧衛生還能考量茶農荷包而進行研發,台灣在那個年代拆船業最發達,要什麼有什麼,延伸出許多商圈,也為像楊山虎這種懂得愛物惜物的人才提供了豐富的資材造福國人,也為環境保護盡了極大的力量。國外馬達功能甚好,以不高的價格買進整理後再利用即專業人士所稱「再製品」,原油壓布球豎包機一台八萬,楊山虎開始研究、揣摩,經過2年時間的改裝,﹝民國74年1985﹞,第一代“茶葉揉捻機”終於正式出廠了。第二年,楊山虎便成立了 “台灣家宏制茶機械股份有限公司”,對制茶機械從研發,製造到銷售實施一條龍服務。改造設計之後成為更先進的自動機器一台才五萬元,幫茶農解決了經濟上的困頓且功能又更加分,一舉數得獲得滿堂彩。《三義邱英花和大家分享》

            1992全國金頭腦獎第二名1993德國國際發明展得世界金牌...


 這張邀請卡是經濟部所發函一張給最好的朋友,一張給最感激的親戚,林進川有幸得之彌足珍貴,我保管了二十幾年,去年秀給楊山虎看時我還開玩笑的說,想不想拿回去呀!值不值一百萬啊!

全國發明展開幕邀請

19945金牌獎製茶機器示範圖 19945金牌獎製茶機器示範圖

在那個年代他就懂得請妹妹家人們當廣告代言人。

 台灣製茶過程示範圖

  蒙楊山虎不嫌棄,於﹝民國80年1991﹞邀請「林進川」前往大甲 “台灣家宏制茶機械股份有限公司”演講分享有關木雕藝術創作及心路歷程,創業之初年紀輕輕的他就有【藝術生活化生活藝術化的概念】,儘管當時還沒有這種說法,但他已懂得落實了,甚至於有許多後來才見於台灣企業管理上或服務業自認創新的做法,當時就已見楊山虎落實在生活中了,他是有遠見的。

鐵杉雕 摩西

 

  品茶、評茶,再到擁有茶山、自己種茶,開發茶的多種用途,楊山虎對茶的每道工序都了然于胸他發明的“茶葉揉捻機”在台灣先後兩次獲得“總統獎”,他也是首位獲得大陸國家級評茶師的臺胞 因為發明,他曾獲得“德國國際發明獎”、第二屆“中華台北傑出發明家”、第三屆金頭腦。

  台灣經營制茶機械多年,﹝民國87年1998﹞在“第一屆中國國際茶文化博覽會”上,作為台灣團的團長,楊山虎帶隊到北京展銷,這也是楊山虎第一次 “登陸”。那次到北京,楊山虎帶了2個貨櫃的苦瓜茶,一個星期就賣了一個貨櫃,“一個貨櫃有3萬多罐茶,那個星期就賺了100多萬元”。
  
  第一次“登陸”讓楊山虎嘗到了大大的甜頭,第二年,楊山虎開始進口台灣制茶機械到大陸賣,﹝民國90年2001﹞,楊山虎來到安溪縣湖上鄉五良山,承包了5000畝茶山,這才真正把茶事業轉到大陸來。
 
楊山虎五良山五千畝茶園
楊山虎提供

 楊山虎五良山五千畝茶園

楊山虎提供

楊山虎五良山五千畝茶園

楊山虎提供

楊山虎五良山五千畝茶園

楊山虎提供 

 在去年“首屆海峽兩岸優質烏龍茶展銷會”上,楊山虎推出“茶葉身份證”,他告訴記者,茶葉市場魚龍混雜,劣質茶經過精包裝之後,也能賣出高價,“有了 ‘茶葉身份證’,就能知道這泡茶的源頭在哪,等於開了一張證明。”楊山虎說。記者看到,“茶葉身份證”上有編號、品名、產地、姓名、地址等,通過展銷會上專家的鑒定,每一泡茶都有了自己的“身份證”。

世界金牌獎得主楊山虎 世界金牌獎得主楊山虎 世界金牌獎得主楊山虎 世界金牌獎得主楊山虎   曾銘琪提供  

 

  除了打造“茶葉身份證”之外,在廈門,楊山虎也有自己的茶葉公司,他說,目前他正在研究用茶做化粧品,“茶可以消毒,也可以防癌,從茶葉中提煉茶多酚,再運用到面霜等一些化粧品中,具有很好的效果。”楊山虎在制茶、產茶、銷茶的道路上越走越遠。(林江琳 蔡志超)   

來源:東南網-海峽導報

  目前是台中市茶葉公會常務理事的么弟揚威奇他說:參加【德國紐倫堡世界發明展】是台灣經濟部所補助機器參展〈航運費用〉,當時謹慎的航空公司再三和他們確認說機器一台五、六萬價值,運費二萬五是否划算,是否需要再考慮。參展當天楊山虎和弟弟一同前往,會場滿是台灣留德學生(博士級的也不少)、及當地華僑、台灣政府官員,只見世界各國評審走到楊山虎所發明的機器旁比手畫腳好奇的詢問著,旁邊的人都聽懂,只有我們兄弟聽不懂,由於之前有和台灣籍人士簡報過,所以他們能流利的對評審解說,等到頒獎典禮進行中得獎人【楊山虎】被點名為【第一名】得到【世界金牌獎】須上台領獎,我們都還在狀況外,不只聽不懂,打心裡從來就沒奢望過,世界太大了,怎麼可能? 在台灣第一名從缺我只是第二名,這裡是發世界明展想都別想,等大家目光一致投注在我身上時我這才敢確定自己......太不可思議了。回家後請了家中親朋好友歡慶,得獎讓我感覺責任重大,使命更重,要走的路還很長。

楊山虎將製茶機器研發之後,為了能讓茶產業普及讓茶農輕鬆製出高品質茶業,他開始奔走遊說,但效果不彰,於是他找到了製茶量最大與觀念較新、素質較高的茶農進行配合,以部份現金部份茶葉交換的方式讓茶農輕鬆上路,果然奏效,沒多久便成了茶山的話題,繞著這台機器打轉,【輕鬆操作、品質好、產量大、價格低】這不就是製茶產業的夢嗎? 於是楊山虎彷彿得到上天祝福似的,雪花般的訂單。緊接在後又加上世界金頭腦的加持......從此更增添它對自己研發的信心,2001年正式將事業版圖移至大陸,家人未同行,他發現大陸茶產業生態和台灣有相似之處,於是再回到台灣茶山以舊換新〈不低的價格收回舊機器〉一方面感謝茶農長久以來的關照疼愛,另一方面收回的中古機器經自家工廠的整理再製,也能幫助大陸茶農減輕經濟負擔、增加產量、提升品質創造雙贏互惠。   

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 楊山虎帶好友來訪
與好友來訪,這身裝扮是楊山虎習慣打扮。

  楊山虎回台灣順道來訪好友
穿上林進川常穿的外套楊山虎說溫暖多了 ,新的我不拿,要幫我改裝舊的好。〈低調的楊山虎,我說你已經有這種地位穿上名牌是不是更襯托身份,他說我要他何用?一時我竟啞口〉。對提攜後輩不遺餘力,過去部屬工作夥伴也都能在茶產業嶄露頭角張志成現在是茶葉公會理事長一直和弟弟揚葳奇(茶業工會常務理事),至今仍用心的為台灣茶產葉打拼。  

人简介   中国国家一级评茶师 中华台北杰出发明家

 

1993 获得德国纽伦堡国际发明金牌奖。作品:机器人手臂

1994 荣获 第三届国家发明奖 台北市市长奖 台中市市长奖

台湾行政院院长吴敦义为其颁发热心公益奖

1994 台湾乌龙茶制茶机器创始人 荣获9495年两次台湾总统奖

1998 担任首届中国国际茶文化交流会台湾展访团团长

2001 主办“海峡两岸茶文化交流会--安溪”

2002 主办“海峡两岸茶文化交流品鉴会--北京”

2003 主办“海峡两岸茶文化交流会--厦门”

发明东方美人茶酒、铁观音茶酒、绿茶酒

宁夏枸杞乌龙茶、枸杞绿茶、杜仲乌龙茶、苦瓜茶、金银花乌龙茶

中国有机农业协会总干事及大陆地区验证技术委员

台湾茶道文化研究协会秘书长

担任海峡两岸优质乌龙茶展销会会长及主办方

2011 厦门海峡两岸斗茶大会台湾评审团

南昌女子茶艺学院客座教授

泉州市茶文化研究会顾问

漳州南靖茶叶科学研究所顾问

厦门大学评茶师培训班顾问

厦门市海峡茶都专家顾问

 中国国家一级评茶师杨山虎       中华台北杰出发明家,入选世界名人录台湾乌龙茶制茶机器创始人

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