茶之為物,來源甚古,約在東晉中葉國人即知種植茶樹,採而製之,但還不普遍,據清異錄記載,飲茶至唐代始蔚為風尚。陸羽著茶經對製茶烹茶述之甚詳,於是茶藝越來越精喝茶的人也愈來愈多。宋代達官貴人、騷人墨客(如歐陽修、王安石、蘇東坡、蔡襄等諸人,曾為品嚐茗茶而遍訪名山勝水,也因此喝茶風氣大開更深植日常生活之中,千餘年來此風不衰,可謂盛矣。苗栗縣飲茶之習尚,雖為時較晚但也有二百餘年的歷史。(參考徐嘉彥老師提供六十七年苗栗縣地方文物展覽專刊苗邑文物頭屋國中的資料)
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- 2012/12/12
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